연근 효능 간단정리

제가 존경하는 조선시대의 학자 율곡선생님은 이 녀석을 섭취하고 다시 건강을 찾았다고 합니다. 이처럼 연근은 우리 역사 오래전부터 함께 해 왔습니다.

 

 

달달하고 쫀득한 식감의 연근! 다들 아시겠지만 연꽃의 땅속줄기가 연근입니다. 저는 사실 별로 연근을 좋아하진 않지만 항상 어머님은 강조 하셨드랬죠. 연근을 먹어라!

오늘은 이러한 연근 효능으로 우리의 몸 어디에 좋은지 정리해 보았습니다.

 

 

01. 위장 건강 

생연근을 잘라보면 끈~적한 점성을 지닌 물질이 나타나는데요. 이 물질에 의해 좋은 연근 효능이 많습니다. 이 물질은 달팽이의 점액, 마 에서도 유명한 뮤신 이라는 성분입니다. 하지만 달팽이와 마의 뮤신과는 다르게 당과 합성되어 있고 복합 단백질 물질로 위의 소화를 도울뿐 아니라 위염이나 위궤양 등의 예방에도 좋은 연근 효능이 있습니다.

02. 변비 예방

연근도 80%가 넘는 섬유질이지만 부드러운 수용성 섬유질과 다르게 물에 녹지않고 거친 종류의 불용성 섬유질을 지니고있습니다. 또 다른 연근 효능을 만들어 내는 이 불용성 섬유질 특징이 대장에서 부피를 커지게 만들고 노폐물을 빨아들여 변을 배출하게 하는것입니다. 이러한 특징을 가진 연근은 오래묵은 숙변제거도 도와 주며 노폐물 배출에 큰 도움을 주는 연근 효능을 만들어줍니다. 

03. 다이어트 식품

연근 100g당 70kcal 정도의 열량을 지니고 있는데 다이어트로 자주 먹는 고구마나 감자보다도 낮은 열량을 내지만 같은 효과로 포만감은 금방 느낄수 있어 다이어트에도 좋은 연근 효능이라 할 수 있습니다. 하지만 조리방법에 따라 열량은 바뀔수 있으니 간을 약하게 하는게 최선이겠지요? 제대로 연근 효능으로 다이어트를 경험해보려면 말이죠.

04. 고혈압, 저혈압에 효과적

콜레스테롤과 깊은관련이 있는 고혈압. 연근 효능으로 고혈압에도 좋습니다. 연근은 항산화 물질을 지닌 폴리페놀까지 함유하고 있어 혈관기능을 높여주고 콜레스테롤을 저하시키는 동시에 빈혈끼를 보이는 저혈압의 조혈작용에 필요한 비타민b12와 철분이 풍부해 저혈압에도 좋은 연근 효능이 있습니다. 

05. 혈액순환 

앞선 연근 효능과 비슷합니다. 연근이 직접적으로 혈액순환을 돕고 피를 맑게 해주기도 하지만 비타민C 등 유익한 성분이 많이 함유되어 혈액순환 장애와 심혈관질환에 도움을 주는 작용을 합니다. 연근의 비타민c 역할은 항산화제가 되어 혈관기능 장애를 회복시키고 혈관이완을 도우며 산소화합물을 제거하기 때문에 아무래도 혈행개선에 도움을 주는 연근 효능입니다.

위의 연근 효능 이외에도 뇌 건강을 좋게 하여 치매를 예방해준다거나 니코틴 배출과 제거에도 도움을 주고 장 건강과 피로회복에도 좋다고 합니다. 

가끔 밥상 위의 반찬으로 연근이 나오면 저는 어머니를 원망하며 연근을 홀대하기도 했는데요. 오늘 알아본 연근 효능에 따르면 이녀석은 아주 훌륭한 녀석이군요. 연근 많이 드세요.