달래 효능 야무져

'고추 먹고 매~앰맴~ 달래 먹고 매~앰맴~' 봄이 오는 소리가 들리시나요? 봄내음 한가득 담긴 달래 효능 몇가지.

봄! 하면 몇가지 나물(?)이 생각나죠. 그 중에 오늘 알아보는 달래도 저는 떠오르더군요. 달래는 본디 재배작물이 아니고 들이나 야산에서 봄이 오는 신호를 알리면 우리네 어머니들이 야생 달래를 캐러 가게 만든 녀석이었습니다. 즉 봄이 와야 맛볼 수 있는 아주 포근한 녀석이었죠. 하지만 요즘에는 봄에 시장에 판매할 목적으로 하우스 재배를 시작하여 누구나 마트 등에서 쉽게 만날 수 있는 녀석이 되었습니다.

그 독특한 향취와 맛을 지녀 향신채로 많이 이용하는데 특히 저는 향긋한 달래무침을 굉장히 좋아한답니다. 앞서 말한 것처럼 겨울에도 즐길 수 있어 계절적 감각을 잃어버렸지만 제 가슴속에는 아직 봄을 알리는 포근한 녀석으로 남아 있답니다. 

식욕을 돋구어 주며 제가 좋아하는 달래무침의 달래 효능 과연 어떠한 이로운 면이 있는지 알아보는 시간을 가져 보았습니다.

01. 신진대사를 원활하게 해주는

달래는 톡 쏘는 그 맛만큼 신진대사를 촉진시켜 줍니다. 예부터 원기 충전과 자양강장에 도움이 되는 식품으로 여겨진 달래는 마늘이나 부처, 파 등과 함께 오산채로 불리우며 금욕생활을 하는 불교 스님들 사이의 섭취해서는 안 될 식품으로도 알려져 있답니다. 그만큼 신진대사를 촉진하여 자양강장에 좋다는 반증이 되는 것이죠. 신진대사를 좋게 하고 자양강장에 도움이 되는 달래 효능입니다.

02. 혈액순환에 도움을 주는

달래는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 칼륨은 나트륨을 체외로 배출해 주는 작용을 하여 나트륨 과섭취로 인한 고혈압 등을 예방해줍니다. 그리고 비타민 등의 유익한 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주기 때문에 혈관벽에 콜레스테롤의 침착을 막아 혈행을 개선시켜줍니다. 혈액순환 장애로부터 기인되는 심혈관질환은 물론 고혈압과 같은 성인병의 예방에 도움을 주는 달래 효능입니다.

03. 피부를 아름답게 가꾸는데 도움을 주는

달래의 풍부한 비타민C 성분은 피부건강과 피부미용에 많은 도움을 주는 성분입니다. 거기에 피부에 좋은 콜라겐의 합성을 돕기 때문에 피부미용에 좋다고 할 수 있습니다. 피부세포 손상을 막아주고 피부세포 재생을 촉진하여 기미나 주근깨 등의 피부트러블을 예방해줍니다. 주름개선, 피부트러블 예방 등 피부건강은 물론 피부미용에도 참 좋은 달래 효능이라 할 수 있습니다.

04. 손발을 따뜻하게 만들어 주는

달래는 그 자체가 따뜻한 성질을 지닌 녀석입니다. 봄과 어울리는 따뜻한 이 녀석은 손발이 차가운 수족냉증을 지닌 분들에게 참 좋습니다. 물론 혈액순환을 월활하게 해주기 때문에 손발의 혈행을 개선하여 따뜻하게 만들어 주는데 도움을 또 주지요. 평소 체질적으로 손과 발이 차갑거나 수족냉증으로 고생하시는 어머님들이 섭취하면 그 증상의 개선과 치유 그리고 예방에 많은 도움을 주는 달래 효능이라 할 수 있습니다.

05. 빈혈증상을 예방하고 개선해 주는

비타민C 성분과 양질의 무기질 성분은 우리 몸의 빈혈 예방을 위한 필수적인 성분이라 할 수 있습니다. 이러한 비타민C와 무기질 성분이 매우 풍부한 달래는 빈혈의 예방과 개선에도 많은 도움을 줍니다. 특히 봄철이 되면 많은 분들이 식욕이 떨어지게 되고 영양섭취가 줄어들어 빈혈증상을 많이 호소하시곤 하는데요. 이럴때 이 달래를 드셔보세요. 영양분의 보충은 물론 달래의 빈혈 예방, 개선 작용을 통해 훨씬 활력 있는 생활이 가능합니다. 빈혈 예방에 탁월한 달래 효능입니다.

06. 불면증 개선 및 심신 안정을 돕는

달래는 불면증을 개선하고 마음을 안정시켜 주는 작용을 합니다. 특히 예민한 성격이나 스트레스 등에 의해 밤잠을 설치는 불면증으로 고생하는 분들의 심신 안정을 돕기 때문에 이러한 분들이 달래를 꾸준히 섭취하면 증상을 많이 완화 할 수 있습니다. 달래잎을 달여 꾸준히 섭취하는 것도 불면증이나 신경안정화에 많은 도움을 줍니다. 심신안정과 불면증의 개선에 좋은 달래 효능입니다.

07. 춘곤증을 개선해 주는

달래는 봄의 대표적 식품이죠. 하지만 봄과 함께 찾아 오는 춘곤증도 괴롭답니다. 식후 몰려드는 졸림으로 업무효율과 생활 활력이 떨어지게 되죠. 하지만 달래에 풍부한 비타민C 성분은 이러한 춘곤증을 함께 해결해줍니다. 내일부터라도 점심 식사 반찬으로 달래무침을 드셔보는 것은 어떨까요? 춘곤증의 해결에도 좋은 달래 효능입니다.

봄이면 제철 음식이 많죠. 달래도 역시 봄하면 떠오르는 대표적인 음식인데요. 달래는 된장이나 고추장으로 무쳐서 섭취해도 되고 된장찌게에 넣어 드셔도 참 맛있답니다. 

하지만 몸이 체질적으로 차가운 분이나 위장이 약한 사람에겐 오히려 해로울수도 있으니 참고하시기 바랍니다. 오늘은 이상으로 달래 효능에 대해 알아보았습니다. 맛있는 달래 무침 군침이 사~ 알~ 도는군요.