마늘 효능 진정한 놀라움

웅녀(?)가 인간으로 거듭나기 위해 동굴에서 섭취했던 단군신화의 필수조건 마늘 효능. 일해백리(一害百利) 그 놀라움에 대해 알아보았습니다.

위의 소갯말에서 나온 일해백리는 마늘의 효능을 한단어로 압축한 것입니다. 마늘 특유의 냄새 하나를 제외하고 나머지 100여개 이상의 이로운점이 있다는 의미입니다. 녹차 등과 함께 미국 타임지에서는 오늘 알아보는 마늘을 '세계 10대 건강식품'으로 꼽았고 지금도 마늘의 건강에 미치는 효능이 과학적으로 많이 밝혀지고 있습니다. 

우리나라 식단에서는 절대로 빠질 수 없으며 우리의 먹거리 어떠한 곳에서도 빼먹을 수 없는 마늘. 오늘은 이러한 마늘 효능에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다.

마늘이 우리의 몸에 좋다는 것은 이미 널리 알려져 있지만 너무나 흔하게 접할 수 있는 식자재라 그 소중함을 모르는 경우도 더러 있습니다. 이 마늘을 유명하게 만들어준 장본인은 바로 '알린'이라 불리는 유황화합물입니다. 마늘의 매운 냄새도 바로 이 성분에 의한 것이죠.

알린에 대해 잠깐 설명하고 넘어가자면 알린 자체로는 무취이지만 음식에 첨가하거나 향을 내기 위해 마늘을 빻거나 다지게 되면 마늘은 스스로를 보호하기 위해 알린은 조직 내의 알리나제 효소와 합성이나 반응을 통해 알리신(allicin) 성분으로 전환됩니다. 이렇게 전환된 알리신 성분은 마늘을 보호하기 위해 매운 향과 매운 맛을 내고 우리가 잘 알고 있는 효능들을 나타내게 됩니다.

이러한 알리신에 의한 마늘 효능에 대해 정리해 봤습니다.

01. 암을 예방하고 극복하는데 도움을 주는

제일 대표적인 효능이 아닐까 생각합니다. 바로 항암효과. 마늘의 성장기를 보면 기름진 토양의 셀레늄을 흡수하여 유기성 게르마늄 성분들이 다량 함유되어 있어 암세포의 생성과 증식, 전이 억제에 이로울 수밖에 없습니다. 많은 항암식자재 중에서도 마늘은 단연 1등이라 할 수 있지요. 일일 생마늘 반쪽만 꾸준하게 섭취를 해도 실제 암을 발병률이 많이 낮아졌다는 언론의 보도내용도 본적이 있답니다. 하지만 앞서 소개한 것처럼 생마늘보다도 구운 바늘이 더 영양적 측면에서 좋고 조리를 해도 파괴가 안 되니 마늘을 많이 첨가 해 드시며 되겠죠. 항암작용이 뛰어난 마늘 효능입니다.

02. 혈액순환을 개선하고 혈관질환을 예방하는

우리 몸의 많은 순환과 대사들 중에 가장 중요한 것은 혈액순환입니다. 하지만 잘못된 생활식습관이나 노화진행에 따라 혈액순환은 차츰 악화되기 마련이죠. 이러한 혈액순환 장애를 개선하고 극복하게 해주는 것이 마늘입니다. 마늘은 혈관 청소에 으뜸인 식자재라 할 수 있습니다.  알리신 성분은 혈관내의 콜레스테롤 침착을 막아 혈행이 방해받는 것을 억제해 주며 노폐물 등을 제거하여 피를 맑게 해줍니다. 혈행은 자연스레 개선이 되어 혈액순환이 좋아지게 됩니다. 그리고 마늘은 그자체로 칼륨 성분이 매우 풍부하기 때문에 칼륨의 작용으로 나트륨 배출을 도와 고혈압을 예방할 수 있습니다. 혈관건강을 좋게 하고 혈액순환을 개선하는 마늘 효능이라 할 수 있습니다.

03. 강한 남성을 만들어주는 천연 정력증강제

매일매일 피로하고 만성스트레스에 시달리는 남성은 고개를 숙일 수 있습니다. 이러한 고개 숙인 남성을 당당하게 만들어 주는 것이 마늘입니다. 마늘은 남성의 정력을 좋게하여 성기능을 좋게해줍니다. 남성정력하면 딱 떠오르는 굴에 들어 있는 아연 성분이 마늘에도 매우 다량 함유되어 있기 때문에 스테미너 증강에 굉장히 좋습니다. 참고로 아연은 'SEX MINERAL'이라 불릴정도인데 남자의 고환에 많이 집중되어 있답니다. 이러한 남자에 좋은 아연이 그 어떤 식물보다도 많이 함유되어 있는 마늘은 과히 천연정력제라고 불릴만합니다. 남성에 굉장히 좋은 마늘 효능입니다. 

04. 피로회복에 으뜸인

중국에서 가장 유명한 만리장성. 이 만리장성을 건설하는데 마늘이 큰 힘을 보탰답니다. 거대한 만리장성 건축에 참여한 인부는 매일매일 피곤하겠죠. 이 인부들의 체력을 향상시켜 주고 피로를 풀어주기 위해 감독자들은 마늘을 많이 섭취토록 했답니다. 마늘의 풍부한 알리신 성분은 피로회복에 도움을 주는 비타민B 성분 흡수를 촉진시켜 줍니다. 실제 비타민B는 체내 흡수율이 낮지만 마늘이 담고 있는 알리신 성분과 함께 섭취되면 활성비타민B 성분인 알리타민으로 전횐되어 인체 흡수율이 굉장히 높아진답니다. 비타민B 흡수를 높여 피로회복과 체력 증강에 매우 좋은 마늘 효능입니다. 

05. 살균작용과 항균작용도 탁월한

알리신은 매우 강력한 항균, 살균작용을 지녔기 때문에 강한 항생제 역할도 해줍니다. 우리가 항생제하면 떠올르는 대명사 페니실린보다도 강한 항균, 살균작용을 하기 때문에 건강에 매우 이로운 천연 항생제라 할 수 있습니다. 위장의 헬리코박터 파일로리균 등을 척살하여 위 건강을 좋게 하고 황색포도상구균 등도 척살하여 식중독도 예방할 수 있답니다. 미국의 타임지에서는 다음과 같이 소개하고 있답니다.

'알리신의 항균, 살규작용은 우리가 잘 알고 있는 항생제 페니실린보다 더욱 강력한 항생제 성분이다' 

살균, 항균작용도 매우 탁월하여 매우매우 이로운 마늘 효능이라 할만합니다.

대표적인 위의 다섯가지 마늘 효능말고도 인슐린 분비 조절 도움을 통해 당뇨병을 개선토록 도와주기도 합니다. 하지만 마늘 특유의 향으로 인해 싫어하는 분도 더러 계시답니다.

마늘 냄새 없애는 법을 잠시 알려드리겠습니다.

마늘을 섭취하신 후 마늘냄새를 잡아주는우유, 허브차, 자스민차, 녹즙 등을 약간 진할 정도로 타서 마시면 된답니다. 오늘은 이상으로 마늘 효능에 대해 해부해보는 시간을 가져보았습니다.

야관문 효능 엄청나

변비에 좋은 음식 고마워

기관지에 좋은 음식 아이들 챙겨주세요.