들기름 효능과 먹는법✔ 정리

나물 좋아하시나요? 저희집은 산나물을 무척이나 즐겨먹는데요. 이 산나물 무침에 빠질 수 없는 것이 바로 들기름입니다.

 

그래서 오늘은 들기름 효능과 들기름 먹는법에 대해 간단히 알아보려합니다. 들기름이 빠질 수 없는 이유는 그 고소한 향때문입니다. 묵은 산나물 등에 함께 넣고 살살 볶아 먹으면 고소한 향에 취하게 되죠.

"간단히 들기름이란 무엇일까요?"

 

 

우리나라의 전통 식용유입니다. 1년생 들깨에서 짜낸 기름으로 우리가 흔히 알고 있는 참기름과 비슷하죠.

 

이러한 들기름에는 불포화지방산이 무려 90%이며 알파-리놀렌산의 함량이 60% 정도로 매우 높아서 유방암이나 대장암 등의 증식을 막아주고 학습능력향상이나 심장질환 등을 예방하고 개선시켜 주는 효과가 있죠. 물론 성인병예방에도 탁월하고요.

 

 

 

"흔히들 먹고 있는 들기름 과연 어떤 효능이 있을까요?"

 

 

 

첫째, 현대인의 무서운 질병 성인병의 예방

 

 

앞서 들기름엔 불포화지방산이 매우 풍부하다고 했습니다. 이 불포화지방산은 다른말로 오메가3라고도 불리죠.

 

이 오메가3지방산은 우리의 몸속에서 세포를 보호와 세부구조 유지, 신진대사를 도와준답니다. 오메가3지방산의 알파-리놀렌산은 우리 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 심혈관계 질환 등의 성인병 발생을 감소시켜 준답니다.

 

동맥경화와 고혈압 등의 성인병을 예방할 수 있으니 지금이라도 아버지께 많이 드시라고 권해보세요.

 

 

둘째, 체중감량 중인 여친에게도 알려 주세요. 체중감량 도움

 

 

요즘 주위의 여성을 보면 체중감량에 신경을 쓰시는 분들이 굉장히 많죠? 이 들기름을 이용해서 체중감량을 하는 분도 많답니다.

 

우리의 혈액속에 쌓이는 지방은 두가지 종류입니다. 바로 콜레스테롤과 중성지방이죠. 콜레스테롤의 경우는 나이와 호르몬 등의 영향에 의해 자체적으로 몸속에서 생성될 수 있지만 중성지방의 경우는 대부분이 식습관에 의해 생성되죠.

 

이 중성지방은 운동을 통해 낮춰줄 수 있는데요. 운동과 함께 더 큰 효과를 볼 수 있는 것이 바로 들기름입니다.

앞서 소개한 오메가3 성분이 혈액순환을 도와주고 체내 중성지방을 낮추어 주기 때문입니다. 앞서 말한 효능 성인병예방에 더불어 중성지방을 줄여 체중감량에 좋습니다.

 

팁) 들기름은 하루 한 숟갈 정도 섭취하면 체중감량에 도움을 준다고 합니다.

 

 

셋째, 촉촉탱탱 피부가 갖고 싶으신가요? 피부미용에 좋아요

 

 

기본적으로 혈액순환에 매우 좋은 영향을 주기 때문에 피부 영양공급을 원할하게 해주죠.

 

그리고 알파-리놀렌산은 기미나 주근깨 등의 피부트러블을 개선시켜 주는데 정말 좋은 효능을 보입니다. 대부분의 여성들은 오메가3가 피부에 좋은 줄은 알고 계실텐데요. 이 오메가3가 참기름의 무려 50배 이상이나 된다고 하는군요.

 

팁) 음식을 만들때 첨가해서 드시는 것도 좋지만 얼굴 등의 피부에 직접 발라주는 것도 좋은 방법입니다. 저희 와이프는 가끔 눈 밑에 들기름을 바르고 잔답니다. 그럼 신기하게 기미가 사라진대요 ㅋㅋ

 

 

넷째, 어머니께 선물해 보세요. 주부습진 개선

 

 

항상 물에 손을 담구어야 하는 주부님들에게 주부습진은 정말 괴로울 수 잇습니다. 앞서 피부미용에도 좋다고 했는데요. 주부습진으로 인한 피부가려움 해소에도 좋은 효능을 보인답니다.

 

이 역시 알파리놀렌산의 성분에 의한 것이죠.

 

팁) 약간 미지근한 정도로 들기름을 데우고 거즈 또는 솜 등에 묻혀서 습진이 나 부분에 문지르거나 톡톡 두드려 주세요(3일 동안 하루 10분씩) 그러면 가려움증이 한결 해소된답니다.

 

 

다섯째, 빈혈을 자주 겪는 누나에게 권하세요. 빈혈예방

 

 

지속해서 혈액순환에 큰 도움을 준다고 했는데요. 이런 조혈작용이 매우 뛰어나 빈혈을 개선하고 예방하는데 매우 좋습니다.

 

들깨가루 또는 들기름이 들어간 음식을 꾸준하게 드시면 새로운 맑은 피를 만들어주고 혈액순환이 좋아져서 빈혈개선 및 예방에 매우 좋아요.

이외에도 두피영양 공급과 신장기능을 도와 새치 등의 흰머리 예방, 두피모발 건강에도 좋으며 성장기 아이들의 두뇌발달에도 매우 좋답니다.

 

"들기름 먹는법 따로 있나요?"

 

 

들기름 복용법이 까다롭지는 않지만 잘못알고 계신분들이 몇몇 계십니다.

 

어떤분들은 식용유대용으로 볶음요리를 하시거나 예를 들어 계란후라이를 할때 처음부터 들기름을 이용해서 하시는 분들이 계시죠.

 

하지만 들기름의 유익한 성분과 영양분들은 이 열로 인해 파괴되어버립니다. 그러니 자연스레 효능은 떨어질 수 밖에 없죠.

 

그러니 음식조리 마지막 단계로 첨가해줘서 윤기와 맛, 풍미를 내는 것이 좋습니다.

 

더욱 좋은 것은 조금은 느끼할지 모르지만 하루 한숟갈씩 먹어 주는 것도 건강에 굉장히 좋죠.

 

 

"들기름 보관법 어떻게?"

 

 

들기름은 열과 공기 중에 산패되기 쉽기 때문에 보관에도 신경을 쓰셔야 합니다. 되도록 어두운곳에서 실온보다는 냉장보관해 주시는 것이 좋으며 사용한 후는 꼭 마개를 닫아서 공기와의 접촉을 막아주시는 것이 좋아요.

 

개봉을 했다면 되도록 빨리 드시는 것이 좋구요.

들기름에 관한 몇줄정리...

 

01. 어디에 좋아?

 

혈액순환에 도움을 주어 성인병예방과 체중감량, 피부미용, 빈혈예방, 아이의 두뇌발달에 좋습니다.

 

02. 어떻게 먹어?

 

열에 약해서 가열하게 되면 효능이 떨어질 수 있어요. 되도록 마지막 단계 무침으로 이용하시고 하루 한숟가락 드시면 좋답니다.

 

03. 어떻게 보관?

 

열과 공기에 의해 산패되기 쉬우므로 밀폐, 냉장보관하며 개봉하신 후 되도록 빨리 드세요.

 

오늘은 이상으로 들기름 효능과 들기름 먹는법에 대해 간단히 알아봤습니다.

 

들기름에 이렇게나 좋은 효능들이 있는 줄은 차마 생각도 못했습니다. 조금은 느끼하겠지만 내일부터 와이프와 저는 들기름 일일 한숟갈 프로젝트에 들어가기로 했답니다.

 

함께 해봐요 들기름 일일 한스푼 프로젝트~~~