6월 제철 식품(음식) 정리

안녕하세요~ 이제 조금만 있으면 푹푹찌는 무더위가 시작될테죠. 이런 무더위에 대비하는 우리의 자세는 어떤 것이 있을까요?

 

가장 중요한 것이 바로 건강관리가 아닐까 생각합니다. 우리의 몸은 더위에 쉽게 지치고 상할 수 있기 때문이죠.

 

그래서 보약을 드시기로 하셨나요?

 

잘만 먹으면 보약보다 좋은 것이 음식이죠. 그 중에 제철 음식은 보약보다 더 좋은 효과가 있다합니다.

 

그래서 오늘은 6월 제출 식품, 음식들을 준비했습니다.

 

 

"팔딱팔딱 뛰는 장어로 기력회복 어떠세요?"

 

장어는 5월 ~ 6월이 제철이랍니다. 장어는 기력을 회복시켜 주는 대표적인 스테미너 음식이요.

 

저는 술안주로 매우 즐겨 먹는 편이지만 꼭 술아주가 아니더라도 건강까지 지켜주는 반찬으로도 좋아요.

 

장어는 우리몸에 필요한 필수 지방산 불포화 지방산의 보고 이며 최고의 스테미너 식품입니다.

 

 

장어의 효능

 

01. 스테미너 강화 : 칼슘을 비롯해 비타민, 뮤신, 단백질, 지방 등이 풍부해 기력회복에 좋아요.

 

02. 고혈압 예방 : 미끈미끈 거리는 장어의 액은 단백질로 구성되어 있어 위장의 점막을 보호합니다.

 

03. 노화방지 : 비타민E 성분도 다량 함유되어 피부미용과 노화방지에 좋아요.

 

04. 뇌졸중 방지 : 불포화지방산이 풍부해 고혈압이나 뇌졸중 방지에 좋고 동맥경화 같은 혈관계도 좋습니다.

"따끈한 감자도 좋아요!"

 

우리의 고구마와 함께 즐겨먹는 간식거리죠. 반찬으로도 매우 좋고요. 이런 감자가 바로 영양덩어리라는 것을 아시나요?

 

감자는 아무리 많이 드셔도 탈이 없는 그런 장수식품이죠. 감자의 효능을 알아볼게요.

 

 

감자의 효능

 

01. 체중감량 : 감자는 지방이 낮은 대표적인 음식이어요. 거기에 포만감도 쉽게 느껴지죠. 체중감량 여성들에게 좋아요.

 

02. 노화방지 : 비타민B1, B2가 많은 음식입니다. 게다가 섬유소까지 풍부하여 체중감량과 함께 노화방지에도 좋아요.

 

03. 피부미용 : 요즘 날씨가 자외선으로부터 공격을 많이 받죠! 신선한 감자즙을 피부에 팩처럼 발라보세요. 미백효과까지 나온답니다.

 

04. 위궤양 개선 : 감자의 전분 성분은 위산과다에 의한 여러 질병을 개선해 주는데 좋아요.

 

"달콤한 참외로 맛과 건강 함께 챙겨요"

 

요즘은 하우스재배가 거의 일반화가 되어서 계절식품으로 주목은 못받지만 참외는 바로 여름이 제철인 과일입니다.

 

아삭아삭한 과육에 달콤한 향과 즙은 정말 풍미가 일품이지요. 과일은 우리몸에 모두 좋은 것은 아시죠? 그중 여름 제철 과일인 참외의 효능에 대해 알아볼게요.

 

참외의 효능

 

01. 간기능 보호 : 참외의 베타카로틴 성분은 간기능을 보호해주고 개선해주는 고마운 성분이랍니다.

 

02. 체중감량 : 과일 중에서도 칼로리는 낮은 편에 속하는 참외. 그리고 많은 수분을 함유하고 있어 포만감까지 주니 체중가량에 좋아요.

 

03. 노폐물의 제거 : 칼륨은 체내 노폐물을 제거해 주는 대표적 성분이죠. 이 칼륨성분 또한 참외에 다량 함유되어 있답니다.

 

04. 소화기능 향상 : 식이섬유가 풍부해서 우리의 장운동에 도움을 주고 장의 기능을 개선시켜 줍니다.

"달달한 매실~ 차로 드셔도 좋지요"

 

잘익은 매실은 새콤달콤 그 맛까지 출중하죠. 하지만 우리의 몸에도 정말 이로운 역할을 해준답니다.

 

특히나 피로회복에 절대강자인 매실. 저는 주로 매실청을 이용한 차로 마시는데요. 효능에 대해 알아봐요.

 

 

매실의 효능

 

01. 피로회복 : 우리가 즐겨먹는 박카스 안에는 구연산 성분이 있는 것 아시죠? 이 피로해소에 으뜸인 구연산 성분이 매실에도 있답니다. 매실 구연산은 당질 대사를 촉지해주어 피로의 해소에 효능이 좋습니다.

 

02. 변비예방 : 유기산 또한 풍부하게 함유하고 있는데 이 유기산 성분은 장기능을 활성화 시켜 준답니다. 장을 활성화 시켜서 변비도 예방할뿐더러 위장기능을 좋게하여 식욕도 높여주죠. 또 속이 안좋을때는 속을 안정화 시켜준답니다.

 

03. 해열제 기능 : 매실은 열을 흡수하는 성질을 지니고 있답니다. 그래서 열이 나거나 할대 매실을 먹으면 해열에 도움을 주죠.

 

04. 숙취의 해소 : 피크리산은 간기능을 개선시켜주는 성분입니다. 그리고 담즙분비에 도움을 주죠. 그래서 회식을 한 다음날 전 꼭 매실차를 마셔요. 숙취해소에도 으뜸.

 

05. 이밖에도 지사제나 해독작용이 뛰어나답니다.

 

"영양분이 풍부한 다슬기도 좋아요"

 

아주 맑은 청정 일급수에서만 서식하고 있는 다슬기! 아미노산의 함량이 매우 높은 음식이랍니다. 동의보감에서는 '성질은 서늘하고 맛은 달다. 간장, 신장, 갈증, 간의 열과 염증, 눈의 충혈과 통증 등을 치료한다'라고 되어 있지요.

 

저희 어머니는 다슬기국을 잘 끓여 주시는데 이렇게 좋은 효능이 있을 줄은 생각지 못했어요.

 

다슬기의 효능은 다음이 있어요.

 

다슬기 효능

 

01. 숙취해소 : 다슬기는 예부터 간을 건강해지고 간질환의 치유를 돕는다고 알려져 있답니다. 아노산이란 성분때문인데요. 위기능을 또 개선시켜주죠. 그래서 회식 다음날 숙취로 속이 쓰리거나 한 날에 드시면 속이 풀린답니다.

 

02. 결석의 예방 : 마그네슘을 다량 함유하고 있답니다. 이 마그네슘은 체내 결석이 발생하는 것을 예방해 주는 역할을 하죠.

 

03. 체력의 증진 : 고단백 식품으로써 떨어진 체력이나 기력을 회복시켜주고 증진시켜줍니다. 게다가 체내 독소까지 제거해주니 그야말로 건강식품중의 하나죠.

 

04. 변비의 예방 : 다슬기에는 각종 미네랄 성분이 매우 많아요. 그래서 이런 미네랄에 의해 장운동이 활성화 되고 숙변제거까지 도와 주게 됩니다.

 

05. 이외에도 눈의 피로를 풀어주고 피부미용, 근육완화에도 좋답니다.

 

"생김새가 이상하다고 가리지 마세요. 가지"

 

저희 와이프는 가지가 이상하게 생기고 입속에 넣었을때 식감이 좋지않아 가리는 편이랍니다.

 

반찬으로도 손색이 없는 가지이건만 차별대우를 하더군요. 어린이들 중에서도 가지를 먹지 않는 친구들 많죠?

 

몸에 정말 좋은 가지도 꼭 챙겨 드세요.

 

가지의 효능

 

01. 항암작용 : 가지에는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸속의 유해 활성산소를 제거해 주는 대표적 성분이죠. 이런 항산화 작용으로 인해 발암물질을 억제하는 항암효과가 있어요.

 

02. 성인병의 예방 : 가지껍질에는 안토시아닌 성분이 들어 있습니다. 이성분은 우리 혈관내 중성지방을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주기도 하지요. 그래서 결국 혈액순환을 원할하게 해줘서 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 좋습니다.

 

03. 체중감량 : 가지도 칼로리가 낮은 식품 중의 하나입니다. 거기에 수분함량은 높아요. 자연스레 체중감량에 도움이 된답니다.

 

04. 눈건강 : 가지의 다른 성분인 로돕신은 눈에 매우 좋는 단백질 성분이랍니다. 보라색 채소에 특히 풍부하게 들어 있는 이성분은 눈의 피로완화와 시력보호, 백내장 예방에 좋습니다.

 

"복분자 싫어하는 사람 있을까요?"

 

복분자를 먹으면 그날밤 요강이 깨진다는 옛말도 있죠. 앞서 소개한 장어와 먹으면 찰떡궁합인 음식! 바로 복분자입니다.

 

색깔도 곱고 고운만큼 맛도 정말 좋죠. 이 복분자도 기력보강에 으뜸이랍니다.

 

복분자의 효능

 

01. 항암작용 : 사포닌과 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있답니다. 이 두성분은 항암효과의 대표적인 성분인데요.

 

더불어 콜레스테롤 수치도 잡아주고 심장질환에도 매우 좋답니다.

 

02. 신장기능 강화 : 동의보감에서는 복분자의 효능으로 신장의 기능을 강화해주고 기운을 높여준다고 나와 있답니다. 우리몸은 신장기능이 허약하면 잦은 피로를 느끼고 야뇨증이 나타나는데요. 꾸준한 복분자 섭취는 이런 증상 완화와 예방에 좋습니다.

 

03. 해독작용 : 특히 식초형태로 만든 복분자는 항산화물질이 더 활성화 되어 있답니다. 그래서 체내 독소를 없애주고 피를 맑게 해주는 효능을 가지고 있답니다.

 

04. 체중감량 : 여성들이 많이 사랑하는 복분자! 각종 비타민이 풍부하고 체중감량에도 좋은 효능이 있답니다.

위에서 소개시켜 준 6월 제철음식 외에도 참다랑어나 갑오징어 등의 식품도 있답니다.

 

오늘은 이상으로 6월 제철식품 몇가지와 효능에 대해 간단히 알아보는 시간을 가져봤습니다.

 

더위에 지지 마시고 좋은 음식 많이 드시고 건강한 여름나기 기원하며 이만 물러갑니다.