토마토 효능 8가지

과일무리와 야채무리에서 항상 갈등하고 고뇌하는 토마토 효능에 대해 알아보겠습니다.

토마토 모르시는 분이 계실까요? 우리나라 말로 이 녀석은 '일년감'이라는 이름도 가지고 있답니다. 19세기 초 일본을 통해 우리나라에 전해진 토마토는 최초엔 그저 관상용이었지만 그 효능이 밝혀지며 대중화된 녀석이죠.

 

앞서 과일무리와 야채무리에서 항상 갈등한다고 한 것은 한때 미국에서 과일이냐, 야채냐 하는 시비로 논란이 있었기 때문입니다. 바로 토마토가 지닌 야채의 특성과 채소의 특성 두가지 모두 때문인데요. 비타민과 무기질이 풍부해서 몸에 좋은 토마토는 결국 미국 대법원에서 채소로 판결을 내리게 되었죠. 그래서 토마토는 더이상 과일이 아닌 채소랍니다.

한가지 더 참고적으로 말씀드리자면 세계적 장수촌으로 널리 알려진 안데스 산맥 기슭의 발카밤바 마을 사람들은 토마토를 많이 섭취해서 오래살 수 있게 되었다는 이야기도 있습니다.

"토마토 효능?"

토마토에는 구연산과 사과산을 비롯하여 아미노산, 호박산, 단백질, 루틴, 당질, 회분, 칼슘, 인, 철, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 C,식이섬유 등이 풍부하게 들어 있는데 특히 비타민 C 성분은 하루 토마토 한알만으로도 일일 권장량의 절반을 보충할 수 있는 양이죠. 그리고 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화물질 이 많아 우리 몸에 매우 좋다고 널리 알려져 있습니다.

과연 이런 좋은 성분들에 의한 좋은 토마토 효능은 어떠한 것들이 있을까요?

01. 항암작용

매우 무서운 병 암을 예방할 수 있습니다. 토마토의 붉은색을 나게 하는 성분은 라이코펜 성분에 의한 것입니다. 이 라이코펜 성분은 항암물질 중 매우 강력한 항암작용을 나타내는 성분으로 암 발생을 억제하고 암세포의 증식을 억제하는 기능이 있죠. 잘 익은 빨간 토마토에는 라이코펜 성분이 7∼12㎎% 함유되어 있는데 일주일 10개 이상 꾸준히 먹어온 남자들에게는 전립선암에 걸릴 확률이 40% 이상 낮출 수 있답니다. 남성들의 전립선암뿐만 아니라 다른 여러 암의 예방에 많은 도움을 줍니다.

02. 노화방지

토마토 효능으로 강력한 항산화작용에 의한 노화방지를 들 수 있습니다. 토마토의 라이코펜 성분은 강력한 항산화 성분이기도 한데요. 세포노화의 주된 원인이 되는 체내 활성산소를 없애는데 도움을 줍니다. 거기에 치매까지도 예방하여 노화방지에 매우 좋다할 수 있습니다.

03. 고혈압 예방

혈관의 건강을 좋게 하고 피를 맑게 해줘 고혈압까지 예방해줍니다. 토마토에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 A, B 성분과 비타민P 일종인 루틴 성분까지 함유되어 있는데 이들 성분으로 인해 모세혈관은 건강하게 되고 혈액순환을 도와 혈압이 높아 지는 것도 개선해줍니다. 또 칼륨에 의해 나트륨 배출을 촉진시켜 우리나라의 짠 식단에 의해 유발되는 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환 예방과 개선에도 큰 도움이 됩니다.

04. 피로회복

토마토 효능으로 피로회복에도 많은 도움을 준답니다. 사과산이나 구연산 등 피로회복 하면 제일 먼저 떠올리는 성분도 많이 함유되어 있답니다. 제가 알기론 피로회복제 많이 찾는 박카스에도 이 구연상 성분이 있는 것으로 아는데요 이 성분으로 인해 피로의 원인이 되는 젓산 등을 분해하여 피로를 풀어 주고 더하여 면역력 증진에도 참 좋답니다.

05. 피부미용

여성들이 좋아할만한 효능입니다. 피부미용에도 참 좋은데 이는 토마토의 비타민C 성분때문입니다. 이 비타민C 성분은 피부의 탱탱한 탄력과 잔주름을 없애 주고 기미, 주근깨 등의 예방과 개선에도 좋습니다. 게다가 각종 미네랄 성분 등은 콜라겐을 만드는데 도움이 되기에 더더욱 피부미용에 좋습니다.

06. 다이어트

토마토 효능으로 다이어트도 있습니다. 토마토 한알의 칼로리가 35kcal로 매우 적은편이고 그에비해 식이섬유는 또 매우 풍부하여 쉽게 포만감준답니다. 그리고 소화촉진에 신진대사까지 좋게 하여 다이어트에 참 좋답니다. 토마토의 팩틴 성분은 지방흡수 억제하는 작용으로 인해 다이어트에 상당히 좋은 동반자입니다.

07. 숙취해소

토마토의 라이코팬 성분은 체내의 알콜분때에 생기는 독성물질을 없애주는 작용을 통해 숙취해소 도움이 된답니다.

08. 뼈 건강

토마토 효능으로 뼈의 건강을 지켜주는데도 좋습니다. 앞서 설명한 칼륨성분은 뼈 건강과 직접적인 영향을 주는 칼슘 성분을 밖으로 배출되지 않게 막아줍니다. 그래서 아이들의 성장발육과 뼈가 약하신 어르신들의 뼈 건강에도 많은 도움을 주죠.

위의 여덟가지 효능 외에도 두뇌 건강과 자외선 차단지수 증진 등의 다른 여러 좋은 효능이 많이 있습니다.

"토마토 먹는법?"

토마토는 특이하게 생으로 먹어야 영양에 더 좋은 다른 채소나 과일보다 익히거나 끓이고, 으깨서 먹을수록 좋은 녀석입니다. 익히거나 으깨서 먹게 되면 토마토의 좋은 성분이 체내에 더 잘 흡수되기 때문이죠. 이렇게 익혀서 먹어도 되고 올리브유 같은 것과 함께 조리하여 먹는 것도 영양분의 체내 흡수율을 높여 주는 방법이기도 합니다.

오늘은 이상으로 토마토 효능에 대해 정리하는 시간을 가져봤습니다. 주변에서 흔히 구할 수 있는 음식들 중에 이렇게나 몸에 좋은 녀석들이 널리고 널려 있답니다. 하지만 보통 이런 녀석들은 제쳐두고 인스턴트 같은 혀끝만을 위한 음식을 찾게되죠. 이제부터라도 좋은 음식 많이 드시고 건강합시다. 안녕히 계셔요.

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