더덕 효능 8가지

관에서 매일 내놓는 나물에 더덕이 있는데, 그 모양이 크며 살이 부드럽고 맛이 있다. 이것은 약으로 쓰는 것이 아닌 것 같다.

- 고려도경 -

오늘은 인삼과도 비슷하다하여 사삼이라고도 불리우고 있는 더덕 효능에 대해 알아봤습니다.

더덕은 우리나라에서 아주 예전부터 식용되어 오던 식물이죠. 찾아찾아 올라가다보면 '고려도경'에서 그 흔적을 찾을 수 있답니다. 위의 인용구가 바로 고려도경에서의 기록이죠. 이뿐만 아니라 여러 옛 서적에서도 만날 수 있는 더덕은 뿌리를 보면 도라지나 인삼과 매우 흡사하고 덩굴은 무려 2m정도로 털은 나 있지 않고 자르면 유액이 흘러나온답니다. 저는 더덕을 두드려 양념장을 묻힌 다음 불에 직접 구워내어 주시던 어머니의 더덕요리를 참 좋아 한답니다.

"더덕 영양?"

더덕이 함유하고 있는 성분은 가장 많은 것이 수분 82.2％, 단백질 2.3％, 당질 4.5％, 섬유질 6.4％, 회분 1.1％, 칼슘 90mg, 인 12mg, 철 2.1mg, 비타민 B1 0.12mg, 비타민 B2 0.22mg, 니코틴산 0.8mg입니다. 영양성분만을 봤을땐 다른 나물과 비슷하고 칼슘이 조금 더 많이함유되어 있죠. 하지만 인삼에서 함유하고 있는 사포닌 성분을 함유하고 있기때문에 그 효능를 발휘하는 것이라 여겨진답니다. 참고로 더덕의 칼로리는 100g당 55Kcal입니다.

"더덕 효능?"

더덕은 위나 허파, 신장, 비장 등을 튼튼하고 건강하게 해준다고 예부터 알려져 있답니다. 민간요법에서는 물을 마시고 체한 경우에 효과적이고 독충 등에 쏘였을 경우에도 바르면 좋다고 나와 있어요. 그럼 조금 더 구체적으로 우리 몸 어디어디에 좋은지 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

01. 호흡기 건강

목에 가래가 많이 끼는 경우가 있죠. 이 기관지에 좋은 더덕으로 가래가 끼는 증상을 개선시킬 수 있습니다. 그뿐만 아니라 기침, 천식, 가래 등의 호흡기질환에 매우 뛰어난 효능을 보입니다. 사포닌과 이눌린 성분으로 인한 것인데 사포닌 성분은 기관지를 촉촉하게 해주는 점막을 만드는데 도움을 주고 폐를 건강하게 만들고 호흡기 건강을 챙겨주는 더덕입니다.

02. 성인병 예방

더덕 효능은 대표적인 성분인 사포닌에 의한 것이 많답니다. 이 사포닌 성분이 풍부하여 체내 유해한 콜레스테롤 제거에 탁월하여 혈관질환에서 비롯되는 각종 성인병의 예방에 좋습니다. 

03. 혈액순환 도움

앞서 사포닌 성분에 의해 혈중 콜레스테롤이나 노폐물을 제거해줄뿐만 아니라 혈관을 확장시켜 주고 혈전의 생성을 억제하여 혈액순환에 큰 도움을 줍니다. 피는 맑아지고 혈관은 건강하게 되어 고혈압이나 동맥경화 등 심혈관계 질환의 예방 및 개선에 매우 좋습니다.

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04. 당뇨 예방

더덕 효능으로 당뇨의 예방도 있습다. 더덕에는 이눌린 성분은 대표적인 항당뇨 성분이죠. 다당류의 한 종류인 이눌린 성분은 혈당조절 능력이 매우 탁월해서 요즘 많은 분들이 고민하고 걱정하는 무서운 병인 당뇨병에 상당히 이롭습니다. 식후 급격한 혈당상승 억제는 물론 혈당의 상승을 완만하게 만드는 매우 좋은 녀석이라 할 수 있습니다.

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05. 체력증강

더덕의 사포닌 성분은 남성 스테미너 보강과 체력증진에 매우 이롭습니다. 신진대사를 촉진시켜 피로회복과 숙취해소에 좋고 근력의 발달을 도와 자양강장 효과가 있고 여성들에겐 갱년기난 폐경기의 예방과 개선에 많은 도움을 주지요.

06. 염증완화

더덕 효능으로 뛰어난 소염기능을 들 수 있습니다. 인후염, 인파선염 등의 염증질환을 앓고 있는 분들에게 특히 좋은데 소염작용으로 인해 피부의 독을 빼 주며 아토피, 고름 등에도 많은 도움을 준답니다.

07. 항암효과

더덕의 이로운점은 더덕의 사포닌의 효능이다라고 말할 수 있을 정도입니다. 더덕은 항암에도 매우 뛰어난 작용을 하는데 사포닌 성분의 과산화지질을 분해하는 작용을 통해 암 발생의 근원을 없애주기 때문입니다. 암 발생의 확률을 줄이고 암 예방에 효과적입니다.

08. 다이어트

더덕 효능으로 다이어트도 있습니다. 앞서 더덕 100g당 55kcal정도의 낮은 열량이라 이야기 했습니다. 거기에 식이섬유가 매우 풍부하여 쉽게 포만감을 주고 지방분해에도 도움을 주기 때문에 다이어트에도 도움을 주는 더덕입니다.

"더덕 부작용?"

더덕은 기본적으로 차가운 성질을 지닌 식품입니다. 그러므로 평소 몸이 차가운 분들이나 수족냉증을 지니고 있는 분들은 복통이나 설사, 소화불량을 야기 할 수 있어 섭취에 주의를 기해야 하는 것이죠. 또 혈액을 묽게 하는 작용으로 인해 아스피린이나 쿠마딘 약물을 복용하고 있는 분들은 과한 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

오늘은 이상으로 더덕 효능에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다. 과연 사삼이라고 불리울 만한 더덕이었군요. 어머니가 해주신 맛있는 더덕구이가 생각나는 날이네요.

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