쪄서 먹어도, 죽을 쑤어 먹어도 달콤하고 영양만점인 단호박 효능에 대해 정리해봤습니다.
단호박은 우리에게 아주 친숙한 먹거리죠. 저는 특히 호박죽을 좋아하는데 달콤하고 든든한 이 녀석이 너무 사랑스럽기만 합니다. 단호박에 대한 기록을 살펴 보면 임진왜란 이후부터 재배되어 오다 요즘은 안동의 특산물로 자리매김하게 되었답니다.
풍부한 비타민, 무기질로 남자와 여자 어린이, 어르신들 할 것 없이 누구에게나 도움이 되는데 잠깐 영양정보를 집고 넘어가겠습니다.
"단호박 영양?"
니아신 0.90mg, 나트륨 3.00mg, 단백질 1.70g, 당질 6.60g, 베타카로틴 1,145.00㎍, 비타민 A 191.00㎍RE, 비타민 B1 0.04mg, 비타민 B2 0.03mg, 비타민 B6 0.11mg, 비타민 C 19.00mg, 비타민 E 2.50mg, 식이섬유 1.80g, 아연 0.17mg, 엽산 9.30㎍, 인 36.00mg, 지질 0.20g, 철분 0.40mg, 칼륨 281.00mg, 칼슘 22.00mg, 회분 0.80g
위의 영양성분은 단호박 100g당 함유하고 있는 양입니다. 참고로 단호박 100g 당 칼로리는 66kcal이죠.
"단호박 효능?"
단호박은 식이섬유가 매우 풍부하고 지방의 함량이 적어서 다이어트나 변비의 예방에 매우 좋다는데 어디어디에 또 좋은지 한번 알아봤습니다.
01. 위장 건강
단호박 효능으로 대표적인 것이 위 건강입니다. 단호박이 함유하고 있는 펙틴 성분은 위점막 보호에 뛰어난데요. 자극적인 음식이나 불규칙한 식습관으로 인해 위 점막이 손상되는 것을 막아줍니다. 그리고 위궤양이나 위염 등을 개선하는데도 많은 도움이 되죠. 또 소화까지 촉진시켜 주니 위 건강을 챙기기엔 충분한 음식인 것 같습니다.
02. 당뇨 예방
당뇨에 좋은 음식으로 널리 알려진 것이 또 단호박입니다. 단호박은 인슐린 분비를 도와 혈당 조절에 도움을 주므로 당뇨의 개선에 좋은데 특히 붓기가 심한 성인 당뇨에 더욱 좋은 작용을 합니다. 게다가 단호박의 코발트 성분은 몸의 신진대사를 촉진시켜 주고 조혈작용까지 도와주기 때문에 당뇨로 인한 합병증의 예방에도 참 좋은 녀석입니다.
03. 혈액순환
단호박 효능으로 혈액순환에도 도움을 줍니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈관 속 혈전을 녹여 혈액순환에 상당히 좋습니다. 혈액순환 장애로부터 유발되는 심혈관질환은 물론 성인병에도 두루두루 좋답니다.
04. 성장발육
단호박에는 아연 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 아연 성분은 우리 몸의 핵산과 단백질 합성을 도와 성장발육에 굉장히 좋고 또 발달장애는 물론 아이의 면역체계까지 강화시켜 줄 수 있습니다. 아연부족에서 오는 성장기 아이의 각종 잔병들은 이 단호박을 통해 보충하며 건강한 아이로 키울 수 있습니다.
05. 항암작용
단호박 효능으로 놀란 것이 또 항암효과입니다. 단호박의 베타카로틴 성분은 암세포의 생성과 증식을 억제해 주는 고마운 성분입니다. 그리고 니트로소아민이라는 단호박의 성분은 체내 발암물질의 제거에도 도움을 주는 성분으로 이처럼 단호박은 항암에도 도움을 준답니다.
06. 다이어트
각종 영양소가 다양하고 풍부한 단호박은 비교적 칼로리는 적고 식이섬유는 또 풍부해서 적게 먹어도 쉽게 포만감을 줍니다. 특히 지방함량이 낮아 다이어트를 하고 있는 분들에겐 훌륭한 다이어트의 동반자가 될 수 있지요.
07. 해독작용
단호박 효능으로 해독작용도 있습니다. 단호박의 펙틴이라는 성분은 체내 유해물질을 흡착하여 체외로 배출해주는 작용을 돕습니다. 체내 독소나 세균 등의 유해물질을 배출하고 해독하는데도 많은 도움이 되는 단호박입니다.
08. 면역력 향상
위의 영양성분을 보시면 비타민 C 성분이 풍부한 것을 알 수 있습니다. 이 비타민 C 성분은 우리 몸의 면역력을 향상시켜 주는 대표적인 성분이죠. 더 나아가 면역력 약화에서 유발되는 각종 질병을 예방하고 개선시켜 주는데 많은 도움을 줍니다.
"단호박 부작용?"
단호박은 비교적 부작용이 적지만 몇가지를 들자면 소화기능이 약하신 분들이나 가스가 잘 차시는 분, 만성적 위장장애를 앓고 있는 분들에겐 주의해야 합니다. 그리고 다이어트에 효과가 있다지만 칼로리가 또 너무 낮은 편은 아니기때문에 과한 섭취는 오히려 다이어트를 망칠 수 있고 두통을 유발할 수 있습니다.
Tip 식물성 기름을 이용하여 요리를 하게 되면 단호박의 비타민 A 성분이 다섯배 이상의 작용을 한답니다.
오늘은 이상으로 단호박 효능에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다. 제가 좋아하는 단호박 이렇게나 몸에 좋은 줄을 이제서야 알게되었군요. 더더욱 사랑스런 단호박군입니다.
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