옥수수 효능 Lucky 7

'옥수수 이제 털지 말고 잡수세요' 한 기관의 SNS 문구가 눈을 사로잡았습니다. 오늘은 옥수수 효능에 대해 알아봤어요.

우리에게 잘 알려진 옥수수는 멕시코 ~ 남아메리카 북부가 원산지인데 16세기 때 중국으로부터 유래되었다고 합니다. 이 작물은 유럽쪽에서는 사료의 작물로 가치가 낮게 인식되지만 아프리카나 아시아에서는 식용으로 매우 중요시됩니다.

알알이 잘 익은 옥수수로 동네방네를 돌아다니며 하모니카를 부르던 어린 시절이 생각나네요.

"옥수수 효능?"

옥수수에는 녹말이 70%, 단백질이 10%, 지방이 5% 이며 오메가6지방산이 풍부하고 식이섬유가 많아 다이어트나 변비 등에 매우 좋습니다. 

01. 변비개선, 숙변제거

옥수수는 식이섬유가 매우 풍부하여 변비에 무척 탁월한 효과를 보입니다. 옥수수의 풍부한 섬유질은 장을 자극하고 활발하게 만들어줘 변비개선과 숙변의 제거에 좋습니다. 하지만 너무 과도한 섭취는 오히려 장을 지나치게 자극해서 설사 등을 유발할 수 있으니 적당히 드셔야 하겠죠.

02. 다이어트

옥수수 효능으로 다이어트도 있어 놀랐습니다. 풍부한 식이섬유와 50% 이상의 수분을 함유하고 있고 칼로리가 그리 높은 편은 아닙니다. 또 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼고 지방함량이 적어 다이어트 음식으로도 많이 애용되고 있죠. 

참고로 일반 찰옥수수의 칼로리는 100g당 106kcl정도로 밥 1/3공기 정도입니다.

♣ 하지만 요즘 원푸드 다이어트 많이 하시죠. 이 옥수수에는 비타민이나 무기질, 필수아미노산 등은 상대적으로 적어 원푸드 다이어트 음식으로는 비추랍니다.

03. 노화방지

우리가 호흡이나 운동 등의 활동에 의해 생기는 체내 활성산소는 세포를 공격하여 노화를 촉진시킵니다. 하지만 옥수수는 루테인이라 불리는 강력한 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 체내 활성산소의 제거로 노화방지에도 좋습니다. 

04. 피부미용

옥수수 효능으로 피부미용도 들 수 있습니다. 옥수수에는 비타민, 무기질, 당질 등 피부세포에 이로운 성분들이 함유되어 있어 피부보습에 좋고 특히 옥수수 씨눈에 풍부한 비타민E 성분은 토코페롤로 불리는데 피부 건조증에 탁월합니다. 그래서 건선 질환을 앓고 있는 사람들에게 좋은 식품이라 할 수 있어요.

05. 붓기제거

이는 옥수수 자체보다는 옥수수수염차의 효능으로 볼 수 있는데 이뇨작용을 촉진시켜 붓깆거에도 많은 도움을 줍니다. 이뇨작용의 촉진으로 남자 전립선비대증과 같은 질환개선에 좋으며 이뇨작용의 촉진으로 체내 수분배출로 붓기를 빼주는데도 좋죠. 특히 출산한 여성의 붓기제거에 이 옥수수수염차가 많이 이용되기도 한답니다.

** 참고 할만한 글**

옥수수수염 차의 효능 놀람주의

06. 치통개선

이도 옥수수 자체보다는 옥수수 속대의 효능으로 불 수 있습니다. 옥수수 속대는 베타시토스테롤 성분을 함유하고 있는데 이 성분이 염증완화에 탁월한 효능을 보이기 때문이죠. 요즘 판매되는 잇몸약의 성분으로도 사용될만큼 그 효능이 좋습니다. 

옥수수를 맛있게 드시고 알갱이가 없는 속대는 여러토막을 내어 물과함께 푹 삶으세요. 그런후 이 옥수수 속대 우린물을 마시지 마시고 입속에 머금고 있다 뱉는 절차를 여러번 해주면 치동이나 잇몸염증에 많은 도움을 준답니다.

07. 성인병예방

옥수수는 혈당수치를 잡아주는 효능이 있어 당뇨의 개선이나 예방에도 도움을 줍니다. 그리고 옥수수수염차의 경우는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있어 꾸준한 섭취로 혈압까지 안정시켜줘 심혈관질환이나 성인병의 예방과 개선에도 많은 도움을 줍니다.

이외에도 무기력증 극복과 체력을 증진시켜 주는 등 많은 도움을 주죠.

"옥수수 맛있게 먹는 법?"

옥수수를 살때는 그 껍질이 선명한 녹색이며 수염은 갈색, 그 속의 알갱이는 오밀조밀 꽉 차있는 것이 좋습니다.

좋은 옥수수를 사 와서 모두 삶아 보관하지 말고 껍질을 벗겨 냉동보관하다가 삶아 먹는 것이 좋습니다. 만약 냉동보관할만큼의 양이 아니라면 옥수수를 삶거나 조리 직전에 껍질을 까서 이용하시고 알갱이만 빼실때는 칼보다는 손가락을 이용해 알갱이를 뜯어 내는 것이 좋습니다. 옥수수씨(배아) 부분에 영양분이 더 풍부하니까요.

옥수수를 삶을 때는 옥수수가 물에 잠길듯말듯한 정도로 물을 넣고 중간불에서 물이 졸때까지 찌면 되고 소금과 설탕을 적당히 넣어 간을 해주면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

오늘은 옥수수 효능과 칼로리, 맛있게 먹는법에 대해 알아봤습니다. 옥수수 저도 정말 좋아하는 녀석입니다. ㅎㅎ "앞으로 옥수수 털어뿐다~"라는 나쁜 말은 하지 않아야 겠어요 ㅋ

** 건강에 도움이 되는 글**

당 낮추는 음식 7가지

바나나 효능 칼로리

고혈압에 좋은 음식 핵심

모링가 씨앗 효능 핵심정리

혈관청소에 좋은 음식 핵심정리

아마씨 효능 부작용 핵심정리